Veganer Dattelcurrydip

Cremig, aromatisch und mit einer angenehm süß-würzigen Note: Dieser vegane Aufstrich vereint die milde Frische von pflanzlichem Frischkäse und Joghurt mit der natürlichen Süße von Datteln und der warmen Würze von Currypulver. Ein Spritzer Limettensaft sorgt für die perfekte Balance und bringt eine leichte Frische ins Spiel. Ob als Brotaufstrich, Dip für Gemüse oder als besonderes Extra auf dem Buffet – dieses Rezept ist blitzschnell zubereitet und sorgt garantiert für Abwechslung auf dem Tisch.

Veganer Curry-Dattel-Dip

1 Schüssel / 10 Min. Zubereitung

Zutaten

300 g veganer Frischkäse
150 g Sojajogurt
80 g Datteln entsteint
3 TL Currypulver
1 EL Limettensaft
Prise Salz & Pfeffer

Topping

1 Dattel
Prise Currypulver
Petersilie / Koriander

Zubereitung

1. Die Cremes in einen hochkantigen Becher geben und die Datteln in kleine Ringe geschnitten darauf geben. Die Gewürze dazu und alles mit einem Stabmixer zu einer geschmeidigen Creme mixen.

2. In einer Schüssel portionieren und mit den Toppings servieren.